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根據維基百科，日本海上自衛隊各部隊、艦艇中皆有各自獨特的咖哩秘方，包括紅酒、美祿、煮熟的紅豆、即溶咖啡、可口可樂、巧克力醬等。

官網還列出各項咖哩的食材，並以該艦艇名稱為咖哩命名，例如あわじ艦上的咖哩就叫「あわじ咖哩」。

另外，由於護衛艦內有優良的冷凍儲存設備，食物材料能維持與一般洋食店同等甚至更高的保鮮程度。

海軍咖哩可以說是色、香、味及份量俱全。亦可以說「比一般洋食屋的咖哩還要好」。

材料：
雞肉200g
洋蔥中型2個
紅蘿蔔中型1根
馬鈴薯中2個
生薑泥4g
蒜泥5g
沙拉油適量
奶油4g
水1400g
雞湯塊1塊
乾燥干貝2個~3個
咖哩粉2小匙
葛拉姆馬薩拉1小匙
鹽少許
粗磨胡椒少許
即溶咖啡1g
番茄汁50cc
多明格拉斯醬50g
中濃醬(後期調味)適量
House爪哇咖哩 半盒
蘋果咖哩塊170g或是甜咖哩塊170g
蜂蜜適量

作法：
1.雞肉切1口大小，與生薑泥及蒜泥混合醃一下。
2.鍋子放熱油，1顆洋蔥切碎炒糖色。
3.把剛剛的雞肉加入2，表面炒熟即可。
4.紅蘿蔔與另1顆洋蔥切一口大小，加入2一起炒，並加入雞湯塊，乾燥干貝剝成絲，再加入番茄汁及水，邊煮邊撈起浮沫，煮到沒有浮沫為止。
5.馬鈴薯切塊油炸或炒微微焦。
6.咖哩粉跟葛拉姆馬薩拉炒出香味，加入4裡面。
7.關火，加入多明格拉斯醬及咖哩塊，一定要完全溶化，開小火慢燉到自己喜歡的濃度(約20~30分鐘)，燉好後再加入炸好的馬鈴薯。
8.最後調味階段，蜂蜜、黑胡椒、即溶咖啡及中濃醬加入調味，最後加點鹽提味就可以。