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防疫在家少出門,動手簡單做料理,衛生健康又安心。

天氣炎熱胃口差,簡單一份韓國麻藥蛋就能配好幾碗白飯!


材料:

雞蛋 6顆

蒜頭 4瓣

紅辣椒 數根

白芝麻 適量

青蔥 數根

蜂蜜 100ml

韓式醬油 120ml

白醋 適量

鹽巴 適量

 

作法:

1.青蔥、紅辣椒、蒜頭切碎末,與韓式醬油、蜂蜜、白芝麻混合拌勻,倒入適量飲用水,至約可蓋住雞蛋的量。

2.開火煮水至沸騰,倒入鹽巴、白醋。

3.用湯勺輕放雞蛋入鍋中,滾水煮6分鐘後撈起,立刻放入冰水中冰鎮2分鐘。

4.雞蛋去殼後放入調好的醬汁,冷藏醃漬一天即可品嘗。

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